Groove Pizza

Tortona (Alessandria)

PIZZERIA CONTEMPORANEA

He lives in a house, a very big house in the country

Aperto nel 2025 nella più iconica piazza tortonese, è diventato il nostro punto di riferimento quando la voglia di pizza diventa ingestibile.

Stiamo provando a realizzare una pizza da sogno nel cuore del Dertonashire. È una sfida che stiamo provando a vincere con i soliti ingredienti: passione per il cibo semplice ma di qualità in un ambiente autentico e sincero… naturalmente senza mai prenderci troppo sul serio!

Ma Groove Pizza non è solo cibo: è anche un progetto di aggregazione. Vogliamo essere come una grande piazza di paese, vissuta e goduta da ogni età, in ogni momento della giornata.

Qui trovi un tempo leggero, lento. Trovi amore per i lievitati. E legami forti.

Cosa si mangia

Pizze contemporanee, lievitate per due giorni e farcite in modo classico o creativo. Ci piacciono col cornicione importante, traboccanti di ogni cosa, ma anche digeribili. Alcune farciture sono stagionali, altre con ingredienti locali.

Abbiamo anche un impasto sottile e scrocchiarello: noi amiamo definirlo C-Rock.

Per chiudere in bellezza abbiamo pensato a un dolce particolare: per toglierti dall’imbarazzo della scelta il nostro unico dessert prevede una degustazione di dolci preparati tutti dalle nostre manine sante.

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Cosa si beve

Nella contea del #Derthonashire il vino scorre praticamente dai rubinetti, ed è spettacolare. Potevamo non avere una selezione spaziale tutta locale?
E anche con la birra non scherza in questa terra baciata dalla gioia, e quindi abbiamo 3 vie di artigianali alla spina, oltre a innumerevoli bottiglie, tra cui la nostra blanche in collaborazione con il Birrificio della Granda.
I liquori da fine pasto ce li facciamo arrivare da Genova, perché non possiamo rinunciare all’Amaro Camatti.

I nostri classici

Scorri la gallery per scoprirli

Pizze creative

anche stagionali

Pizze da paura

crea dipendenza

Pizze per i marmocchi

non discriminiamo le famiglie

Le pizze classiche

ma fatte come si deve

Dolci

tutti homemade

le pizze a rotazione

Carpe diem, baby

Quando troviamo un ingrediente o uno stimolo che ci ispira particolarmente creiamo pizze speciali a rotazione a edizione limitatissima. Non essere così pazzo da fartele scappare!

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Cosa trovi qui

IMPASTO EVOLUTO

La Napoletana che ha fatto il salto di qualità. E si vede.
Benvenuti nell’evoluzione della pizza tonda: la tonda EVO. Cornicione alto e soffice come vuole la tradizione ma con un impasto che ha viaggiato nel tempo – più leggero, più digeribile, più figo. Un morso e ti chiedi: ma dove sei stato fino ad adesso?

IMPASTO C-ROCK

Sottile, croccante… e con più carattere di certi ex. Non è la solita pizza, è la C-Rock, una bomba di gusto stesa fine fine, croccante come le battute di quella zia che non fa mai ridere e leggera come le promesse fatte in discoteca. È la pizza per chi ha fame, stile e zero voglia di compromessi. La C-Rock, la più sottile di tutte ma con un’anima bella tosta.